Bolo de Banana Natureba

Gente, após a sessão de Pilates da Marina (último perfil pilates), fomos tomar um café expresso (cheio de anti oxidantes!) e ela me passou uma receita MARAVILHOSA de bolo de banana. Ela cozinha super bem e é a rainha das receitas naturebas. Que nem por isso são menos deliciosas.

O bolo de banana é um exemplo disso. Ele não fica muito bonito, porque é inteirinho marrom, graças aos ingredientes com pouco processo de refinagem, mas é delicioso. E o melhor de tudo. Facílimo de fazer.

Ingredientes:

5 bananas nanicas

2 xícaras de açucar mascavo

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 xícara de farelo de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de margarina light

3 ovos inteiros

castanhas moídas ou uva passa (ao gosto do freguês)

1/2 xícara de açucar branco

3 colheres de sopa de canela

Modo de fazer:

Numa assadeira média, de teflon, coloque as bananas cortadas fininhas, no comprimento. Não precisa untar.

Depois, numa tigela, misture todos os ingredientes secos com as mãos (menos açucar branco e a canela) Coloque sobre a banana. Derreta a margarina e regue sobre a massa. Bata os 3 ovos no mixer e regue sobre a massa, furando com o garfo para absorver bem. Peneire o açucar e a canela sobre o item anterior e leve ao forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até o palito sair limpo.

Easy total, né, gente??? E nem suja batedeira!! Quer coisa melhor??

     Foto: meu bolo...rs. Olhem os pedacinhos de banana na base!

Bjos, e obrigada Marineira... Como vc disse, nenhuma tempestade tira o gosto de uma sessão de pilates seguida de café expresso com bolo...rs!!

Receitas UAU! Suco Summer Fresh

Faz muito tempo que não posto uma receitinha por aqui.

E com este calor, o verão gritando, nada melhor que um suco refrescante para alegrar nossos dias. Esta receita deve ser feita à sombra, pois vai limão, e não quero me sentir culpada pelas manchas de ninguém. Portanto, depois do suco (e antes também, CLARO!): água e sabão nas mãos.

Vamos lá:

Ingredientes:

2 limões

1 litro de água

3 cubos de gelo

2 folhas de couve (sim, é isso mesmo!)

1 punhado de folhas de hortelã

Adoçante ou açúcar a gosto

Modo de fazer:

Exprema os limões num expremedor e reserve o caldo. Pique a couve, desfolhe as folhas de hortelã dos galhinhos. Junte o suco do limão, aos outros ingredientes no liquidificador e bata.

É só isso.

Fica refrescante (por causa do limão, e do hortelã), fica VERDE, super exótico, por causa da couve, e não fica o menor sabor de couve.

                                     Na foto:

 Caftã vintage acervo pessoal, colar de coração Carla D´Sants, já que minhas amigas blogueiras de moda, chiquérrimas, sempre querem saber os créditos 

Historinha: Quando fiz esse suco pela primeira vez, ofereci ao meu marido e ele disse (com cara de nojo):

-Não acreditoooo, vai dar esse suco VERDE para eu tomar?????

Um copo e 10 segundos depois, o diálogo que se seguiu foi:

- (Sorrindo, com cara de quem bebeu e GOSTOU) Tem mais daquele suco verde???

Kkkkkk, eu mereço!!

Beijos!!!

Chá Verde: o que ele pode fazer de bom por você!

O verão está chegando, e com isso, muita gente quer colocar o "projeto biquini de lacinho" em ação, e com toda a razão. A gente já está cansada de saber que não tem mistério. O que funciona mesmo é uma alimentação equilibrada, praticar exercícios físicos regularmente (Pilates, eba!!), dormir bem ... E claro, tomar líquidos, de preferência 2 litros por dia.

A água pode ser substituida por um grande aliado: o chá verde. Quem me conhece, sabe que tenho o hábito de tomá-lo desde 2006, quando conheci seus benefícios. Vou citá-los, porém, é importante deixar claro que também há contra indicações relativas para o seu uso. Portanto, antes de "abrir a torneirinha do chá", consulte seu médico ou nutricionista de confiança, para saber se o seu caso se adequa ao uso, ok? 

Benefícios do Chá Verde:

• Por ser rico em "flavonóides" - substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres - ajuda a retardar o envelhecimento celular precoce.

• Ajuda a diminuir as taxas de colesterol e ativa o sistema imunológico. Há indícios de que seu uso diário abaixa as taxas de LDL (o colesterol ruim!!) e que fortalece a parede das artérias

• Acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura corporal. Um  estudo realizado na Suíça usou dois grupos de pessoas que seguiram a mesma dieta. O resultado: o grupo que recebeu chá verde teve aumento de 4% na velocidade de combustão das calorias no organismo e de 5% na queima de calorias em relação ao outro grupo pesquisado.

Tome cuidado se:

• Você tem anemia. Alguns hematologistas contra indicam o uso do chá por dizerem que ele atrapalha a absorção de ferro pelo organismo. Outros, apenas recomendam que ele não seja ingerido junto com a refeição, ou imediatamente após a mesma, mas sim em períodos afastados das refeições.

• Você for hipertensa, já que a cafeína presente no chá pode aumentar a pressão arterial.

De qualquer forma, eu me senti melhor após adquirir o hábito, e resolvi compartilhar essa dica com vocês! Nas fotos, o chá que eu uso (prefiro assim, com as folhas a granel, e não em sachês) e eu num momento "green tea", já que minhas amigas bloguetes adoram ver um auto retrato.

PS: para as fashionistas, vestido longo Someday, coleção passada (verão 2010).

Receitas UAU! Tomate Recheado Light

A "Receita Uau" de hoje é uma dica para ser usada na janta... O último post sobre receitas foi a "pasta ao pesto", que deve ser encarada preferencialmente na hora do almoço, pois é cheia de carboidratos... Segundo a minha nutricionista, devemos optar por refeições que contenham apenas vegetais e proteínas na janta. Então, essa semana preparei uma opção que ficou deliciosa, sem nenhuma farinha, arroz ou pão! Não podia deixar de compartilhar com vocês. É levíssima e ainda por cima, uma delícia!!

Vejam os ingredientes:

• 3 tomates Carmen bem firmes
• 100 gramas de presunto magro
• 50 gramas de mussarela
• 100 gramas de queijo minas
• Manjericão basílico
• Orégano
• Azeite

Antes de começar a mexer com os ingredientes já ligue o forno. Assim, ele estará "no ponto" quando vc terminar de montar a receita. Depois, pique todos os queijos em cubinhos, e tempere com azeite, orégano e manjericão. Na foto, usei pela primeira vez o manjericão da minha "horta"... É manjericão basílico, super gourmet!!

Eu ganhei uma mudinha dele da minha paciente, e plantei na floreira da janela, junto com o pé de alecrim que ela já havia me dado anteriormente... Eu moro em apto, MAS não abro mão de ter pelo menos os meus tempeiros sempre fresquinhos... Fica a dica. A receita fica melhor quanto mais frescos são os ingredientes... (e não quanto mais fresca é quem faz...kkkk).

Voltando ao assunto: Tire a tampa do tomate, elimine todas as sementes e recheie o tomate com os queijos. Em seguida, leve ao forno por 15 minutos em algum pirex refratário.

 E enfim!!

Super simples, light, delicioso e ainda deixa a gente com a consciência e o corpitcho levinho!!

Experimentem e depois me contem o que acharam!

Bjos!!

Receitas UAU! Penne ao Pesto

Queridos!!

Em comemoração ao dia do fisioterapeuta, que foi anteontem, resolvi postar a receita de uma pasta que amo. O Penne ao Pesto. É uma receita nutritiva, e pode ser uma ótima opção para o almoço, quando ainda precisaremos de energia para trabalhar o resto do dia. E para pilatear bastante!

Como não podemos viver só de vento (ou de salada), em algumas refeições devemos incluir carboidratos. No caso da massa, quando possível, a escolha deve ser a versão integral, que sacia por mais tempo, e portanto evita aquela sensação de fome, imediatamente após a refeição.

O pesto é um molho super fácil de fazer, além de ter ômega 3 (graças as castanhas...) que combatem os radicais livres e o envelhecimento precoce... Como todas nós queremos ficar como a estonteante praticante de Pilates, Luiza Brunet, ao chegar na idade dela, não custa caprichar nos anti-radicais livres, certo?

Vejam os ingredientes:

Para o pesto:

• Um ramo graaaaaande de manjeiricão
• 1/4 de xícara de azeite extra virgem
• 4 colheres de queijo parmesão
• 6 castanhas do pará
• sal a gosto

1 xícara de penne integral cozinhado conforme as instruções da embalagem

Modo de Fazer:

Bata os ingredientes no mini processador (não vale a pena sujar o liquificador por um pesto. Ele rende pouco e suja muito)
Faça a massa como seu costume. Se quiser, pode dourar uma cebola e acrescentar a massa, antes do pesto. Depois de pronto, despeje o molho sobre o penne. E só! Muito fácil. Bom apetite!!
Vejam as fotos, me diverti fotografando, achando que estava na cozinha da Ana Maria Braga!

Beijos e ótimo final de semana!!

Receitas UAU: mousse de morango light

Se vocês forem como nós, da Equipe Pilates for Health, devem adorar um docinho... Nós adoramos, mas não queremos perder todo o trabalho conquistado com as aulas de Pilates... Então, segue abaixo uma receita deliciosa de um mousse de morango light. Ele é levinho, facílimo de fazer e ainda por cima, super saudável, já que usa a fruta fresca na receita. Tem poucas calorias mas é delicioso, tem o aspecto aerado que todo bom mousse deve ter, mas sem precisar de ingredientes "gordos" como o leite condensado que costuma ir nas receitas tradicionais.

Experimentem e depois contem-nos o que acharam.

Ingredientes

-1 caixa de morangos frescos, lavados e sem o talo

-1 caixa de creme de leite light

-1 pacote de gelatina de morango diet

- 250 ml de água quente (aproximadamente meio copo)

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina na água quente, e despeje no liquidificador junto com o creme de leite. Bata. Depois acrescente o morango e pressione o botão de "pulsar" do seu liquidificador apenas 2 vezes, suavemente. A idéia é que o morango fique em pedacinhos pequenos e não totoalmente triturado.

Leve a geladeira por 2 horas. Depois se quiser, pode decorar com pedacinhos de morango e folhinhas de hortelã.

Receitas Uau! Wrap light de ricota e vegetais

O "wrap" é um sanduíche envolto em massa especial, finíssima (feita de pão tipo folha). O wrap, embrulho, em inglês, é uma invenção dos americanos, uma alternativa às pizzas e aos fast-food. Agradam quem gosta de  receitas leves, saudáveis e com sabor e cor. Nosso wrap foi pensado como uma sugestão para a janta. É leve, não pesa no estômago, porém sacia a fome.

Ingredientes: (para 2 pessoas)

• 4 folhas de RAP10 light ou de pizza de frigideira integral
• 1 pires de cenoura ralada
• 1 pires de beterraba ralada
• 200 gr de ricota fresca
• um punhado de uvas passa sem caroço
• azeitonas sem caroço picadinha
• cebolinha a gosto
• sal light a gosto
• 4 colheres de azeite

Modo de Fazer:

Tempere a ricota com o sal, a cebolinha, a azeitona, a uva passa e o azeite até formar uma liga levemente cremosa. Forre o meio de cada folha de wrap com a ricota, e acrescente cenoura e beterraba. Enrole como se estivesse fazendo uma panqueca. Coloque numa assadeira e leve ao forno pré aquecido (180º) por 10 minutos. Sirva acompanhado de salada de folhas verdes (Sugerimos rúcula e alface americana). Bom apetitie!

Receitas UAU! : Frapê de Abacaxi com Hortelã

Agora que os dias estão mais quentes, a vontade de beber algo refrescante é iminente... E se for possível optar por uma bebida saudável e nutritiva, melhor ainda. Para os dias quentes, esta receita de frapê de abacaxi é uma ótima opção para o lanche da manhã ou da tarde. É light, com baixíssimas calorias... E o melhor de tudo: DELICIOSA. Anote aí, e refresque-se.

Para 1 pessoa:

- 1 copo de leite desnatado

- 4 cubos de gelo

- 1 fatia grossa de abacaxi

- folhinhas de hortelã a gosto

Bata tudo no liquidificador até ficar bem espumoso. Beba em seguida.