Receitas UAU! Tomate Recheado Light

A "Receita Uau" de hoje é uma dica para ser usada na janta... O último post sobre receitas foi a "pasta ao pesto", que deve ser encarada preferencialmente na hora do almoço, pois é cheia de carboidratos... Segundo a minha nutricionista, devemos optar por refeições que contenham apenas vegetais e proteínas na janta. Então, essa semana preparei uma opção que ficou deliciosa, sem nenhuma farinha, arroz ou pão! Não podia deixar de compartilhar com vocês. É levíssima e ainda por cima, uma delícia!!

Vejam os ingredientes:

• 3 tomates Carmen bem firmes
• 100 gramas de presunto magro
• 50 gramas de mussarela
• 100 gramas de queijo minas
• Manjericão basílico
• Orégano
• Azeite

Antes de começar a mexer com os ingredientes já ligue o forno. Assim, ele estará "no ponto" quando vc terminar de montar a receita. Depois, pique todos os queijos em cubinhos, e tempere com azeite, orégano e manjericão. Na foto, usei pela primeira vez o manjericão da minha "horta"... É manjericão basílico, super gourmet!!

Eu ganhei uma mudinha dele da minha paciente, e plantei na floreira da janela, junto com o pé de alecrim que ela já havia me dado anteriormente... Eu moro em apto, MAS não abro mão de ter pelo menos os meus tempeiros sempre fresquinhos... Fica a dica. A receita fica melhor quanto mais frescos são os ingredientes... (e não quanto mais fresca é quem faz...kkkk).

Voltando ao assunto: Tire a tampa do tomate, elimine todas as sementes e recheie o tomate com os queijos. Em seguida, leve ao forno por 15 minutos em algum pirex refratário.

 E enfim!!

Super simples, light, delicioso e ainda deixa a gente com a consciência e o corpitcho levinho!!

Experimentem e depois me contem o que acharam!

Bjos!!